ในช่วงกลางเดือนตุลาคมก็จะเข้าสู่ฤดูหนาวเเล้ว เเละวิธีการแก้หนาวได้ง่ายๆจากการกินผักสมันไพรที่มีฤทธิ์เผ็ด ที่สามารถจะเอาไปประกอบอาหารต่างๆหรือจะต้มกินก็ได้เราจะมาดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง
1.พริกไทย
เครื่องเทศที่หลายคนนิยมเอาไปทำออาหารกันมากที่สุดเลยก็คือพริกไทยนั้นเองเเละนอกจากนี้กลิ่มหอมของพริกไทยยังช่วยดับคาวได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
2.กระชาย
กระชายนี้เป็นสมุนไพรอย่างนึงที่คนนิยมนำมาต้มดื่มเเละนำไปใส่อาหารหลากหลายเมนูอย่างเช่น ผัดฉ่า ที่จะขาดกระชายไปไม่ได้เลยเเละยังช่วยบำรุงกำลัง เเละแก้มวนท้องได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
3.ตะไคร้
ตะไคร้เป็นผักสวนครัวเเละสมุนไพร ที่มีความหอมเป็นเอกลักษณ์ที่เด่นมากๆ ในทางหลักๆตะไคร้จะนำเอาไปปรุงอาหารเพราะเป็นผักที่ดับกลิ่นคาวได้ดีเช่นเดียวกัน หลายๆคนอาจจะเคยกินปลาเผาที่มีตะไคร้เต็มท้องหรือปากเพราะจะช่วยให้ย่างปลาออกมาเเล้วมีกลิ่นหอมไม่คาว
4.มะระ
มะระเป็นผักสวนครัวที่นิยมเอามาทำเป็นแกงจืด หรือ ซุป รสชาตฺจะมีความขมเป็นอย่างมากทำให้ธาตุในร่างกายของเราเกิดความสมดุลทำให้ร่างการอบอุ่น เเละยังมีวิตามินสูงมากๆ
5.กะเพรา
กะเพรานั้นมีกลิ่นที่หอมเเตกต่างจากผักชนิดอื่นๆ ช่วยเรียกน้ำย่อยเป็นอย่างดี เเละนิยมเอาไปผัดใส่หมูที่คนเรียกกัน่าผัดกะเพราะนั้นเอง เเละยังมีรสชาติที่เผ็ดร้อนอีกด้วยทั้งยังมีเเคลเซียมฟอสฟอรัสที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง
6.พริก
เป็นพืชเเละผักสวนครัวที่ขาดไม่ได้เลยในครัวไทย ทำให้อาหารเเต่ละจานนั้นจัดจ้านขึ้นไม่ว่าใครที่หนาวๆเมื่อได้กินอาหารที่ปรุงใส่ไปด้วยพริกท่านจะต้องเหงื่อยตกกันอย่างเเน่นอน
เเละอีก 7 ผักแก้หนาวที่จะช่วยให้ท่านนั้นร่างกายอบอุ่นเราจะมีต่อกันในวันถัดไปท่านสามารถติดตามเเละรอดูได้เลย
